恵方巻きの由来について【姶良市の放課後等デイサービスWillGo姶良】

2025.01.29

恵方巻は、日本の伝統的な食文化の一つで、由来は諸説ありますが、江戸時代から明治時代にかけて大阪で始まったとされています。節分の日にその年の恵方（幸運をもたらす方角）を向いて食べることで、商売繁盛や無病息災を願って、福を呼び込むとされています。

恵方巻きの由来には、次のような説があります。
・大阪の商人や花街の芸人が、節分の縁起担ぎとして太巻き寿司を丸かぶりしていた
・大阪の花街で、お新香を入れた海苔巻を恵方に向かって食べていた
・大阪の船場で事業を営む旦那衆が、芸子さんたちと太巻1本を丸かぶりする大尽遊びをしていた

1989年に広島県のあるコンビニが「恵方巻き」と名付けて売り出したことがきっかけで、恵方巻きという名前が広く知られるようになりました。その後、全国のコンビニやスーパー、デパートで販売され、節分の食べ物として定着していきます。巻き寿司は、具材を海苔で巻いた形状から、縁起が良いとされています。特に七種類の具材を使うことが多い理由は、七福神に由来し、幸福を象徴しているといわれています。近年では、恵方巻のスタイルや具材も多様化し、さまざまなバリエーションが登場しています。例えば、海鮮や肉類、野菜を使ったものや、スイーツ系の恵方巻も人気です。

節分の日に恵方巻を食べることは、ただの食事ではなく、幸運を願う文化的な行事として、日本の食卓に根付いています。

＜文・構成/宮口＞

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